Antipasti
Entradas
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Bruschetta Classica $9
Rebanadas de nuestra focaccia italiana tostadas al horno de leña, cubiertas con tomates maduros en dados, marinados en ajo, albahaca y aceite de oliva extra virgen.
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Bruschetta di Burrata e Pomodorini $14
Rebanadas de nuestra focaccia italiana tostada al horno de leña, cubiertas con crema de burrata y tomates cherry.
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Gamberi Aglio-Peperoncino $16
Deliciosos camarones salteados en aceite de oliva extra virgen con ajo fresco y un toque picante de peperoncino.
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Burrata e Prosciutto di Parma $19
Exquisita burrata cremosa acompañada de finas rebanadas de prosciutto di Parma de 24 meses de maduración y un toque de aceite de oliva extra virgen.
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Antipasto Il Forno $32
Selección exquisita de embutidos y quesos italianos, aceitunas mixtas, acompañado con mermelada de higos Dalmatia y focaccia aromática de romero, elaborada en nuestro horno de leña.
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Arancina Siciliana $14
Arancina dorada y crujiente, rellena con una salsa ragú de carne molida y guisantes. Una clásica especialidad siciliana, crujiente por fuera y suave por dentro.
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Polpo D'Oro $19
Pulpo cántabro cocinado a fuego lento, sellado hasta quedar crujiente y servido sobre una cama de rúcula silvestre con aderezo de limón. Acompañado de nuestros exclusivos tomates secos y alioli de pimentón dulce.
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Polpo al Limone con Patate $19
Pulpo Cántabro, salteado con ajo, aceite de oliva y papas, finalizado en una reducción de caldo de limón y jugo de almejas.
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Fritto Misto $23
Calamares fritos, camarones, pescado en dados y calabacín en nuestra masa especial.
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Portobello con Mozzarella al Forno $16
Hongo Portobello asado al horno de leña, gratinado con pimientos asados, pesto, queso gorgonzola y mozzarella.
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Parmigiana di Melenzane $16
Berenjenas empanizadas, fritas y terminadas en el horno con nuestra salsa pomodoro, mozzarella italiana fresca y queso parmigiano añejo importado.
Crudi
Raw Bar
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* Carpaccio alla Cipriani $14
Finas rebanadas de carne cruda, dispuestas con elegancia y aderezadas con una emulsión de mostaza Dijon, rúcula, alcaparras fritas y queso Parmigiano Reggiano.
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* Carpaccio di Polpo $14
Delicadas rodajas de pulpo cantábrico cocido, servido con aceite de oliva extra virgen.
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* Carpaccio di Salmone $14
Finas láminas de salmón fresco del Atlántico Norte. Servidas con aceite de oliva extra virgen.
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* Tartare di Tonno $21
Dados de atún de primera calidad, mezclados con una delicada combinación de aguacate, semillas de sésamo tostadas, aceite de sésamo picante, una pizca de cebolla roja finamente picada, lima y cilantro, servido frío con nuestra salsa casera de alioli de wasabi.
* El consumo de carnes, aves, mariscos, huevos crudos o poco cocidos puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos, especialmente si tiene ciertas afecciones médicas.
Insalate
Ensaladas
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Insalata di Rucola $18
Rúgula fresca con fresas y almendras tostadas, coronada con lascas de Parmigiano Reggiano, y aderezada con vinagre balsámico y aceite de oliva extra virgen..
- Agregar pollo a la parrilla $ 7 -Agregar camarones a la parrilla $9 -
Insalata Caesar $17
* Lechuga romana crujiente, croutones y sabrosas lascas de Parmigiano Reggiano, mezclados en nuestro aderezo casero.
- Agregar pollo a la parrilla $ 7 - Agregar camarones a la parrilla $9
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Insalata di Avocado $17
Aguacate, tomates en rodajas y cebollas rojas sobre una cama de ensalada mixta con vinagreta casera.
-Agregar pollo a la parrilla $7 - Agregar camarones a la parrilla $9 -
Insalata Caprese $17
Tomates maduros, queso mozzarella Fior di Latte fresco, hojas de albahaca, rociados con aceite de oliva virgen extra, pesto y reducción de balsámico.
-Agregar Prosciutto di Parma $9 -
Mista di Stagione della Casa $14
Mezcla de ensalada mixta con tomates y aderezada con nuestra vinagreta casera.
-Agregar pollo a la parrilla $7 - Agregar camarones a la parrilla $9
Imported Italian Dry Pasta
"Pasta sin gluten disponible. Consulte a su camarero.”
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Rigatoni “IL FORNO” $26
Pasta corta en forma de tubo, con salchicha italiana, coulis de pimientos dulces, cebolla salteada y albahaca fresca, en una ligera salsa rosada de tomate.
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Linguine alle Vongole $25
Linguine salteados con almejas frescas en una delicada salsa de ajo, aceite de oliva extra virgen, vino blanco y perejil.
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Linguine ai Sette Mari $32
Calamares, camarones, mejillones, almejas y pescado en dados, salteados con ajo y terminados en una fragante salsa marinara fresca con un toque de bisque de langosta.
Risotti
"Lo sentimos, no hay medias porciones disponible"
* El consumo de carnes, aves, mariscos, huevos crudos o poco cocidos puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos, especialmente si tiene ciertas afecciones médicas.
Artisanal Pasta
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Fettuccine ai Due Tartufi $33
Salsa italiana de trufa negra y queso Parmigiano Reggiado de 32 meses de maduración con aceite infusionado de trufa blanca de Alba y carpaccio de trufa laminada.
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Mezze Rigatoni Cacio e Pepe $24
Plato antiguo romano que consiste en pasta gruesa y hueca, mezclada con una sabrosa salsa hecha de queso Pecorino Romano y pimienta negra tostada.
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Ravioli di Pere $29
Raviolis artesanales, rellenos de ricotta y pera asada, acompañados de una suave salsa de Gorgonzola, piñones tostados y un toque de reducción balsámica.
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Ravioli di Granchio $36
Raviolis artesanales de tinta de calamar rellenos de cangrejo real de Alaska, servidos en una delicada salsa rosa con confit de tomates, rúcula salteada, segmentos de cebolla de primavera y caviar de salmón.
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Mezzi Rigatoni Carbonara $27
Guanciale italiano crujiente, yema de huevo cremosa, queso Pecorino Romano y pimienta negra recién molida, servidos con rigatoni fresco.
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Fettuccine alla Bolognese $26
Rica y sabrosa salsa hecha a base de carne de res Black Angus, tomate, cebolla, zanahoria, vino Merlot, cocinada lentamente para realzar todos los sabores.
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Agnolotti alla Toscana $26
Delicada pasta rellena de espinaca, ricota y nuez moscada, servidos con una salsa de tomate fresco, ajo y albahaca fresca.
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Lasagna Emiliana $31
Delicada pasta rellena de espinaca, ricota y nuez moscada, servidos con una salsa de tomate fresco, ajo y albahaca fresca.
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Tortellini “il Forno” $26
Delicada pasta rellena de espinaca, ricota y nuez moscada, servidos con una salsa de tomate fresco, ajo y albahaca fresca.
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Gnocchi al Pesto Genovese $23
Ñoquis de papa, mezclados con pesto fresco de albahaca preparado cada día en casa.
Main
Servido con papas y vegetales del día.
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Scaloppine di Vitello Piccata $29
Filetes finos de ternera cocinadas en una salsa de limón, mantequilla y alcaparras con un toque de vino blanco.
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Prime Ribeye Tagliata 63
16 Onzas de exquisito corte de ribeye de primera calidad, asado a la perfección y cortado en rodajas. Servido sobre una cama de rúcola fresca.
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Braciola di Maiale $48
Chuleta de cerdo, cocida lentamente a baja temperatura y terminada en nuestro horno de leña. Servida con salsa casera de guayaba, papas rústicas al romero y vegetales de temporada.
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Pollo alla Parmigiana $28
Pechuga de pollo empanizada, horneada con salsa marinara, albahaca fresca y queso Parmigiano Reggiano, servida con pasta corta en salsa de tomate fresca.
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Paillard di Pollo $25
Delgada pechuga de pollo a la parrilla, marinada con hierbas y ajo. Servida con rúcula, lascas de queso Parmigiano Reggiano, tomates y nuestro aderezo balsámico blanco.
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Filetto di Manzo alla Bordolaise $48
Tierno filete de res cocinado a la perfección en la parrilla. Servido con una reducción de vino Madeira-Madeira, chalotas, mantequilla y Demi Glaze.
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Carré di Agnello al Forno $57
Costillar de cordero australiano cocido lentamente con romero y demi-glace de jerez, terminado en nuestro horno de leña.
Pesce
Pescado
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Salmone all’Arancia $36
Filete de salmón fresco del Atlántico, cocinado a la prefección, glaseado con una delicada salsa de naranja e higos.
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Tonno in Crosta di Pistacchi $38
Filete de atún fresco cubierto con una crujiente costra de pistacho triturados, cocinado a la perefección y servido con la salsa Dijon exclusiva de Il Forno.
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Branzino Piccata $39
Branzino mediterráneo cocinado a fuego lento en una suave y aromática salsa de caldo de almejas, vino blanco, jugo de limón, ajo y aceite de oliva, terminado con alcaparras y hierbas frescas.
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Gamberoni alla Griglia $43
Jugosos langostinos a la parrilla, marinados con aceite de oliva y ajo, luego salteados con salsa buerre blanc de Chardonnay.
Pizze
Forno a Legna—Artisanal Wood Burning Oven
All Pizzas are individual size
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Cheese Pizza $19
Salsa de tomate fresco, queso mozzarella y albahaca.
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Margherita 1889 $19
Mozzarella fresca importada, salsa de tomate italiana, parmesano añejo, aceite de oliva virgen extra y albahaca fresca.
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Caprese $25
Salsa de tomate fresco, rodajas de mozzarella Fior di Latte, rebanadas de tomates, orégano y albahaca.
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Diavola $24
Salsa de tomate fresco, queso mozzarella, salami picante italiano y pimiento rojo asado.
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Il Forno $31
Salsa de tomate fresco, queso mozzarella, salchicha italiana, champiñones asados, queso de cabra y aceite de trufa.
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Capricciosa $26
Salsa de tomate fresco, queso mozzarella, alcachofas, champiñones, jamón cocido italiano y aceitunas.
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Prosciutto $29
Queso mozzarella, Prosciutto di Parma, lascas de Parmigiano Reggiano y rúcula rociadas con aceite de oliva extra virgen.
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Funghi Porcini $24
Salsa de tomate fresco, queso mozzarella, champiñones Porcini silvestres, aceite de ajo y hojas de romero fresco.
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Focaccia Genovese $9
Pan redondo italiano artesanal horneado con sal marina gruesa, romero, cebollas y aceite de oliva.
Cualquier cambio en nuestros platos estará sujeto a un cargo adicional.
Consulte a su camarero.
Bevande
Bebidas
Julius Meinl
Inspirando poetas desde 1862
Birra in Bottiglia
Bottle Beer
Wine Uncorking Charge
Permitido sólo para grupos de hasta 6 personas.
Sólo se permitirán vinos que no aparezcan en nuestra lista.
“No ofrecemos servicio de descorche de licores”
Propinas de Nuestro Servicio
Se añadirá una propina del 18% a la cuenta para grupos de seis o más personas. Si cree que el servicio no fue apropiado y desea cambiar la tarifa, comuníqueselo al gerente de turno. Si por el contrario quiere premiar el servicio recibido, entonces puedes añadir lo que considere apropiado.